普通食用油是由长链脂肪酸组成的油，通过淋巴管和静脉输送到肌肉和脂肪组织，部分分解回收，多余部分积累，再次合成中性脂肪；碳链脂肪酸甘油酯，通过静脉直接输送到肝脏，快速有效分解，消化吸收速度是普通长链脂肪酸的4倍，感谢速度是10倍，难以形成身体脂肪，不会引起肥胖.

MCT消化吸收代谢机制：

MCT消化吸收路线和LCT(长链脂肪酸)是不同的，MCT脂肪酶迅速水解后，直接进入小肠上皮细胞，无需胆汁酸形成胶束。MCT较LCT更容易分解，而且分解速度特别快，中碳链脂肪酸吃3h后分解最大，食用10h几乎完全分解后，甘三酯不再在细胞中合成，而是直接从门静脉输送到肝脏，有效分解为能量，LCT通过淋巴管、静脉输送到脂肪组织、肌肉、肝脏，然后分解使用能量供应，剩余能量储存在皮下形成脂肪。

具有独特代谢途径的辛癸酸酸甘油酯

•十二指肠被迅速吸收

•中链脂肪酸通过门静脉直接转移到肝脏：
--快速补充能量，增强耐力；
--减少蛋白质的消耗

•MCT的能量为8.3kcal/g,碳水化合物的能量为：4kcal/g

•MCT不影响葡萄糖和胰岛素的含量

•MCT它能改善矿物质、必需脂肪酸等其他营养物质的吸收

•MCT快速产能使其促进生长发育，特别是对早期婴儿或营养不良儿童

MCT辛癸酸甘油酯的特殊代谢途径