辛癸酸甘油酯的吸收代谢特点

1、在肠道中极易水解，既使没有胰脂肪酶（胰液）和胆汁的存在，也能在肠粘膜中存在的脂肪酶作用下水解成脂肪酸和甘油。甚至有试验表明，ODO无需预先水解，可以以酯的形式直接吸收到肠粘膜细胞中去。

2、长链脂肪酸需在胆汁盐存在下形成微粒，再被肠粘膜细胞吸收，中碳酸可溶解在肠溶液和细胞膜内，不必形成微粒即可被吸收，吸收速度比长链脂肪酸快四倍。

3、吸收入肠粘膜细胞内的长链脂肪酸，需在复杂酶系下重新酯化成甘油三酸酯，中碳酸不必重新酯化，以游离脂肪酸形成运转。

4、一般油脂在移出细胞的过程中，乳化成乳糜粒而进入淋巴管、胸导管，最后进入静脉系统。中碳酸以游离酸形式转运，不形成乳糜粒，直接进入门脉血流，不经淋巴、胸导管运转速度大大加快。

5、中碳酸的氧化速度比长链脂肪酸快8-10倍，氧化形成也不相同，长链脂肪酸进行β-氧化作用，逐步进行，每次生成二个碳原子碎片。中碳酸在几个碳原子上同时发生氧化作用，很快变成CO2,ODO的代谢速度几乎与葡萄糖和酒精那样迅速，提供热能的速度极快。

6、在肝脏和机体中，一般油脂一部分积累，一部分氧化供能。中碳酸由于无需酯化所需要的酶系，大部分氧化供能，因此几乎不累积，不增重，有利减肥。

辛癸酸甘油酯的安全性

辛癸酸甘油酯原是从食用椰子油中提取的一种特性油类，在精制的过程中，未曾加入任何有害的物质，因此不存在毒性问题。人类食用椰子油已有数百年历史，并未发现任何异常反应和不良症状，辛癸酸甘油酯制品形成商品化（在欧美）已达近半个世纪，经病人监床应用医学效果显著且无不良反应。早在五十年代，美国“食品和药物管理局”（FDA）就对辛癸酸甘油酯的安全性进行了研究，其结果是令人满意的，把辛癸酸甘油酯归类为GARS即安全性药物和食品，允许生产和使用。